![]() マグロは築地で1番の品、変わりダネにも挑戦
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![]() 味にこだわる大将・佐藤二三男 |
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ネタにこだわる江戸前の粋な店。マグロは築地で1番の品(写真)を選び、ウニ、アナゴなどのネタは産地指定で味の良いものを仕入れるようにしています。 イカやタコを塩で、イケダコをゴマ油で食べていただきます。にぎりは、梅1360円、竹1780円、松2620円、特上3360円。 また、他に先駆けて“変わりダネ”も面白いものにどんどん挑戦しています。テレビでも紹介されました、アロエ寿司は当店が元祖。エシャロット、しいたけ、馬刺しなど、珍しい寿司を賞味することができます。 なるべく予約をお願いします。 |
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