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当店は、日本そば店を開業して９０年余の歴史がある、昔ながらのそば店です。この場所で店を構えたのは、大正３年です。２代目に話しを聞いたところ、その頃の桜新町は林があり小川が流れていて、今ではとても想像がつかないくらい、のどかだったそうです。これだけ長い間、商売を続けてこれたのは、一重に温かいお客様に支えられてきたからでございます。
しかしながら、当店は昔ながらのそば店としてだけではなく、老舗の味を守りつつ、現代風にそばをアレンジしようと心がけております。現在、４代目の店主は日本料理なだ万での経験を生かしながら、和と日本そばをマッチさせたスタイルを日々、研究しております。当店は、そばのおいしい鉄則である、打ちたて、茹でたてを、お客様に提供するように努力しております。
食材は国産のものにこだわり、そば粉、鰹節はもちろん、天ぷらの材料なども天然車海老、穴子は江戸前のものを選んでおります。その他にも、昔ながらのそば屋の中華そば（５５０円）なども人気で、ごはん物など色々と提供しております。なかでもやはり、もりそば（５００円）、ざるそば（６５０円）は、定番の一番人気で、ボリュームがあるとお客様に喜んでいただいております。最近の人気メニューは一年を通して、ぶっかけとろろ（８５０円）、ぶっかけ納豆（８５０円）などが人気です。何より当店のモットーは、製麺、つゆ、具材に至るまで全てを手作りすることにこだわっております。
出前も承っております。出前の範囲（桜新町１，２丁目・新町１，２，３丁目・弦巻１，２，３，４，５丁目・深沢６，７，８丁目）
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